26.12.20

Tiramisù - le rêve italien

 Au niveau pâtisserie, comme dans tous les domaines gastronomiques, la culture française est vraiment top, delicieuse et très renommée.

Mais il y a un dessert italien tellement connu que aujourd'hui je voudrais partager avec vous:

le Tiramisù!

Mon Tiramisù


A partir du nom "TIRAMISU' " - tira mi su" , literalment:  " tire-moi vers l'haut - remonte-moi le moral" , on comprend dejà que c'est magnifique!

C'est un dessert assez récent, on parle des années '60, mais avec une origine inconnue - très probablement de la Région du Vénétie, en particulier de la ville de Treviso.

Les ingredients ont fait penser à un dessert aphrodisiaque, particulièrement pour aider pendant.... et pour re-donner energies après.....vous m'avez compris!!  Alors le nom Tira mi su donne un autre significat :)

De toute façon, le Tiramisù est devenu un symbol de la pâtisserie italienne et il est connu dans le monde entier, aussi parce que c'est très facile à le faire!

Il y a beaucoup de variation de la recette originale et mois aussi je vous donnerais ma version du Tiramisù - mais attention : je suis la REINE indiscutable du Tiramisù, donc.... suivez moi!


Recette du Tiramisù de Elisa  

Ingrédients

24.7.20

Visiter Florence

Ponte Vecchio - Vieux Pont

Soit que vous visitez Florence pour la première fois, soit que vous connaissez dejà un peu, contacter une guide privé comme moi c'est toujours une bonne idée.

Pourquoi?

Parce que meme dejà dans un premier contact par mail je peut vous aider à choisir Hotel, B&B, apartment, dans la ZTL, just à l'exterieur, ou mieux dans les alentours pour profiter de la belle campagne toscane.

Nous pouvons décider de consacrer à Florence "seulement" une promenade découverte, comme ça dans quelques heures vous auriez dejà une belle perspective de la ville, son histoire et beaucoup d'anedocts sur les artistes pour mieux comprendre la vie dans la Renaissance.

Florence en bronze!


En plus vous vous trouverez plein d'informations pour continuer la connaissance de la ville, par exemple musées et eglises à ne pas rater, conseils de visites pour les alentours (inclus indications de location voitures, transport par bus ou train etc), mes restaurants et bars préférés, avis pour goûter au top la cuisine toscane et aussi recommandations pour faire du shopping local.

Si vous desirez aller plus un profondeur, nous pouvons prevoir une visite dans les musées et eglises florentins - nous avons 86 lieux de visite! On aura du bien à choisir!

Mon conseil est de visiter avec moi les musées qui sont plus difficils à faire sans une guide, par exemple la Galleria degli Uffizi, le complex de l'Opera del Duomo, le Palazzo Pitti.
Ou musées et eglises importants pour comprendre l'histoire de Florence, de l'Italie ou de la Renaissance - Galleria dell'Accademia, Eglise de Santa Croce, Bargello, Palazzo Vecchio.... Mais je suis disponible pour toutes le 86 endroits ;)

Nous pouvons ajouter à notre tour des petits dégustations, en passant par un de marchés couverts de la ville (San Lorenzo et Sant'Ambrogio) ou dans les jolies bars et gastronomias qu'on rencontre dans le centre.

Nous pourrions aller à pieds - ou nous pourrions louer un vélo et découvrir encore plus. 

J'aime bien aussi faire un tour qui s'appèlle Trekking Urbano, où on remonte la colline du Piazzale Michelangelo jusqu'à la super belle (et panoramique) Eglise de San Miniato al Monte.

le Rampe, dans le trekking urbano on passera par ici!


Si vous voyagez solo ou en couple et votre budget ne prévoit pas une visite privé, je organize presque toutes les semaines une visite en petites groupes de 2 heures pour découvrir la ville.
Donc je vous suggère de regarder toujours le calendrier dans le coté droit du blog "tour en groupe"  - si vous regardez avec le telephone, appuyez au fond de la page "affichez la version Web)

Si vous regardez mon blog d'un portable


Est-ce que vous avez envie de sortir en peu de la ville?

Très bien! Je vous ammène à Fiesole, ou dans une des Villa Medicis dans les collines (Villa Petraia, Villa Poggio a Caiano) ou je vous accompagne à la découverte du Chianti, des petites villages comme Montefioralle, Badia a Passignano, Monteriggioni, San Gimignano, Certaldo, Volterra... seulement pour citer quelques noms...

Est-ce que vous voyagez en famille?

Benissimo! J'adore les familles! J'ai 2 enfants moi aussi de 9 et 11 ans, je comprends bien que parfois ça pourrait etre difficile,

10.6.20

Situation Florence Juin 2020

Coucou!
Comment allez vous ?

Le confinément pour le CoronaVirus a été surréaliste - nous nous sommes tous senti perdus, comme si notre vie s'est suspendue pour 3 mois... mais aujourd'hui on voit une timide lumière à la fin du tunnel.... n'est pas?

En Italie nous sommes maintenant dans la phase 3 - nous pouvons sortir sans une "raison", voyager dans les autres régions italiennes, les bars, restaurants, boutiques sont ouverts.

Aussi les musées et eglises sont ouverts, avec limitations, bien sur, mais ouverts.
Et j'ai recommencé à faire quelques visites guidées pour les florentins et pour les autres visiteurs italiens.

Ma ville maintenant est une vraie merveille: peut etre les seuls visiteurs qui ont eu la chance de voir la ville si "vide" et magnifique ont été ces du Grand Tour du 1800.

Quelle chance d'etre un voyager maintenant.

Moi aussi j'irai à Rome en juillet pour visiter l'expo de Raphael et peut etre admirer les musées du Vatican sans les foules de gens.

Si vous pensez de passer vos vacances en Toscane ou à Florence contactez moi pour conseils de visite, hebergement, et pourquoi pas une belle visite guidée dans la ville!
Nous pourrions faire une visite découverte de la ville, une visite gourmande, tour à velo, nous pourrions admirer les Uffizi, l'Accademia, les jardins de Boboli et encore encore!
Si vous voyagez en famille, je suis une "spécialiste" de tour pour enfants :)

Ecrivez moi à elaizaacciai@gmail.com  - je vous donne tous les details!

Ciao ciao!


Tour à velo - top choix pour découvrir Florence 

Les jardins de Boboli


Elisa de J'Adore Florence vous attend à Florence!

28.4.20

Calcio Storico Fiorentino




Le drapeau du Calcio Storico Fiorentino

April 2020, en pleine pandémie du CoronaVirus... confinée chez moi depuis le 9 Mars, sans travail... sans vous, mes voyageurs amoureux de l'Italie et de Florence....
Je pense à lutter et j'ai pensé donc à cette tradition chère aux Florentins et à moi aussi, donc voilà aujourd'hui je vous parle du...

Calcio Storico Fiorentino

Ou Calcio in Costume, ce jeu de foot est très ancien, très important pour les Florentins et très violent aussi.
Une tradition qui commence dans le Moyen Age, nous ne savons pas exactement la date du début, et qui a continué pendant les siecles...

Il s'appelle calcio mais est très similaire au rugby australien en fait.
On a un ballon, on a 2 équipes, on a un champ (de bataille). Et pas beaucop des regles....

Les équipes à Florence sont 4, comme les quartiers du centre historique de Florence:

les Bianchi (les Blancs) de Santo Spirito

les Azzurri (les Bleus) de Santa Croce

les Verdi (les Verts) de Santa Maria Novella

les Rossi (les Rouges) de San Giovanni

Chaque équipe est composée de 27 joueurs qui cherchent à marquer le plus de buts à l'adversaire. Il n'y a pas de substitutions et tous le 54 joueurs sont dans le champ, plus un nombre important de arbitres et juges de ligne (et plusieurs sauveteurs).

Calcio Storico Fiorentino - merci pour la photo à www.calciostoricofiorentino.it

Le champ en sable vient construit (aujourd'hui )dans Piazza Santa Croce, où dans le mois de Juin il y a un étade temporaire en fer - mais dans les siecles on a joué en peu partout, aussi dans Piazza Signoria, dans les Jardins de Boboli et aussi sur le fleuve Arno gélé.

Le match commence avec le lancement du ballon sur la ligne centrale - dès ce moments,

25.3.20

Nouvel An florentin - 25 Mars

Bonne Année à tous!
Oui, je sais qu'on est le 25 Mars.... mais je suis florentine, et ici à Florence on a toujours considéré le 25 mars comme début de la nouvelle année

C'est quoi l'histoire?

Dans la Rome de Romulus et Remus, l'année était considérée de seulement 10 mois à partir de mars, justement - si vous pensez à l'étymologie de quelque mois (en italien surtout, mais meme en français en peu) vous pouvez bien comprendre ça:

settembre/ septembre - sette/sept 
ottobre/ octobre - otto/huit
novembre/novembre - nove/nef
dicembre/decembre - dieci/dix

Le premier calendrier "officiel" date du 1582, dit Grégorien, depuis le pape Grégoire XIII qui a adopté le nouveau calendrier fait de 365 jours et chaque 4 années de 366 jours.

Mais à Florence nous avons continué tranquillement à utilizer le 25 mars comme premier jour, en ignorant totalement les dispositions du pape.

Et pourquoi le 25 Mars?

Parce que c'est le jour de l'Annonciation! 9 mois exactement avant Noel, l'archange Gabriel se présent à une jeune fille nommée Marie, qui lisait son livre, elle avait environ 15 ans et elle reçoit cette nouvelle qui la bouleverse fortement. Est-ce que vous vous souvenez comment elle vients normalement répresentée dans le moyen age? Epouvantée, presque fachée....
Comme dans le super beau tableau de Simone Martini du 1333 qui est aux Uffizi.

Annonciation - Simone Martini - Uffizi


Florence est une ville consacrée à la Vierge, notre cathédrale s'appèle aussi Santa Maria del Fiore, et nous avons decidé pour cette date.

 Mais l'église qui plus représente l'amour des florentins pour Maria ce n'est pas la cathédrale, mais la Santissima Annunziata, le couvent de l'ordre florentin des Serviti, les Servi di Maria, les serviteurs de Marie, fondé à Florence dans le 1233.


Santissima Annunziata - wikipedia
A l'intérieur, il y a un tabernacle magnifique de Michelozzo en style renaissance qui protège une image sacrée, une annonciation en style moyen age, très delicate, qui cache un secret: on dit que le fraire peintre qui devait décorer le maitre-autel avait terminé l'ange, l'architecture, les details, mais il n'arrivait pas à faire le visage delicat de Maria.... après de nombreuses tentatives, il tombe par terre endormi... quand il se reveille... miracle! Le visage de la vierge était terminé! Et tellement beau, delicat!
Est-ce que c'était le fraire qui l'a terminé pendant un moment de somnambulisme? Ou un ange est arrivé à le terminer?
On ne sait pas, mais nous savons que le tabernacle dans SS Annunziata est le plus adoré par le florentins, qui vient toujours ici pour demander guérisons, grossesses, etc... est en fait est plein de ex-voto!

Tabernacle de Michelozzo et image sacré - merci à Pinterest

Le 25 Mars donc c'était notre Nouvel An: la tradition de cette journéee prévoyait: un marché dans la piazza; un cortège à cheval ; tous les florentins allait rendre homage à la vierge...

Quand les Medicis sont "terminés" et Florence est passé dans les mains de la famille Habsbourg -Lorraine, ils se sont aperçus de cette bizarre particularité... est dans le 1750 ils ont fait une loi qui obligeait les florentins à respecter le calendrier grégorien! Dans la Loggia dei Lanzi il y a aussi une plaque à memoire.

Quel dommage, je dois dire :)

A partir du 2000, à Florence on a recommencé à feter le 25 mars - chaque année, nous faison notre cortège historique avec le Corteo della Repubblica Fiorentina, et nous allons déposer couronnes des fleurs à l'image sacrée dont je vous parlais.

Alors mes amis, Buon Anno a tutti! Bonne Année à tous, en espérant que le 2020 florentin soit un peu mieux que le grégorien....

Cortège de la Republique Fiorentina


28.2.20

Villa la Petraia

Villa la Petraia

Les Medicis aimaient bien la belle vie et comprenaient l'importance d'avoir une belle maison dans plusieurs parties de la Toscane - comme ça ils pouvaient faire des arrets stratégiques pendant les voyages mais aussi ils pouvaient profiter bien de la Dolce Vita de la campagne toscane.
Ils ont eu 17 villas!

Villa la Petraia prend le nom depuis pietra, pierre, pour la nature pierreuse de la colline ou elle a été construite.
Proprieté de la Famille Brunelleschi, passez au Strozzi et réquisitionné par les Medicis pendant l'exil de la puissante et riche Famille Strozzi.
C'est Cosimo I qui la donne à son fils Ferdinando I, qui appel Bernardo Buontalenti pour travaillers aux jardins à l'italien en face de la maison - magnifiques, avec les cerchiate, des ovales avec arcades des plantes et aussi un jardin des agrumes, typique des beaux palais du 500.

Dans la Villa, le grand salon de fetes est une vraie merveille - decoré avec fresques par Cosimo Daddi sur les histoires de Goffredo de Boulogne sur la première croisade voulu par Cristina de Lorraine (épouse de Ferdinando I Medicis) et le cycle baroc très important du Volterrano sur les épisodes célèbres des Medicis.
Et un chandelier de 102 lumières en cristal améthyste violet qui vous laissera à la bouche ouverte!

La visite vous amenera par les plusieurs chambres, studios, salle à manger qui ont été tous reaménagés pendant la moitiée du 1800 quand la maison est devenue la préferée du Roi Victor Emmanuel II de Savoie et sa femme la belle Rosine, son amant historique qui epouserà 2 mois avant de mourir avec un mariage morganatique.

A l'intérieur vous trouverez:

 - une collection formidable de horloges
- un bas-relief en cire!
- la salle de jeux, avec super interessants jeux du 1800
- l'original de la statue de Venere- Fiorenza, par Giambologna - sur le sommet d'une fontaine, la Venus est nue et pudique, elle s'essore les cheveux et il sort l'eau des fleuves toscans Arno et Mugnone
- l'original de la statue de Hercule et Antée par Bartolomeo Ammanati
- tapisseries et meubles françaises
- la collection de aquerelles chinois sur soie


Villa la Petraia est patrimonie Unesco depuis le 2013 et l'éntrée est totalement gratuite.
Avec les autres Villa Medicis, comme Poggio a Caiano, les jardins de Villa reale di Castello (l'interieur est siège de l'Accademia de la Crusca, l'organization qui s'occupe du vocabulaire italien - donc pas ouvert au public), Villa Artimino, representent une belle alternative dans la visite de Florence et ses alentours.

Si vous desirez la visiter avec une guide touristique florentine, ecrivez moi à elaizaacciai@gmail.com    

Le symbol Medici-Lorraine

Fresque du Volterrano - Cosimo II reçois les Chevaliers de l'Ordre de Saint Stefano

Le salon de fete 

La Venus-Fiorenza par Giambologna

La salle de jeux


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