Produits typiques - Marché San Lorenzo

Florence et la Toscane en géneral offrent une variété incroyable de produits artisanals, à manger et pas seulement, mais cet post parle surtout de conseils pour acheter choses typiques au niveau culinaire.

Et le Marché de San Lorenzo est absolument un endroit à visiter pour ce type de shopping.

Vous avez gouté la Ribollita? Le Tagliatelle aux Porcini? Les Maltagliati aux ragout de sanglier? Les Crostini Toscani de paté de foie gras? Les Affettati Misti (charcuteries) comme la Finocchiona, ou la Sbriciolona? Le fromage Pecorino? la Bistecca à la Fiorentina? le Bollito Misto (viande boulli)? ou le Lampredotto et la Trippa?

Si vous voulez emporter un bon souvenirs de Florence allez acheter les ingredients principals et essayer à les cuisiner vous-meme!

Dans le Marché vous trouverez beaucoup d'epiceries où vous pouvez savourer des petits morceaux, si vous achetez les produits ils sont bien organizés pour faire un paquet sous-vide possible d'emporter sur l'avion...

et meme seulement pour faire des photos c'est un lieu magique!

Le Marché couvert est ouvert du lundi au samedi de 07,30 am à 01,00 environ

A l'exterieur vous trouverez les Bancarelle, etalages ou acheter cuir, sacs, porte-monnaie, gants, écharpes et souvenirs.. ouvert toutes les jours jusqu'à 06,30 pm

Si vous etes interessés, j'organize des tours gourmands pour meler la découverte historique et artistique de la ville avec le coté nourriture! Ecrivez moi à elaizaacciai@gmail.com

Marché de San Lorenzo

Miel biologique

les meuilleurs "insaccati" viennet de Scarpaccia, en Casentino



Chou Noir pour la Ribollita

Paté de foie gras

Saucisses de sanglier

Bollito Misto

Lampredotto et autres chose pour le Bollito Misto



Pecorino!

Bistecca à la Fiorentina!

Porcini

Florence et les enfants

Mes enfants dans le tour Trekking Urbano (2020 - 11 et 9 ans!)

J'ai deux enfants, de 14 mois la petite et 4 ans le grand. Donc j'essaye de regarder la ville selon leur point de vue et avec mes clients toujours je cherche de rendre interessante la visite quand il y a des enfants - j'aime bien faire comprendre le mond difficil et dur mais extremement interessant de le Moyen age, avec les maisons-tours et les petites ruelles; j'adore aller visiter le musée Davanzati, parfait example pour mieux imaginer la vie à Florence dans la Renaissance; et puis toutes les statues avec les animaux, les monstres, les lions... et encore le "sanglier", le fleuve, les fontaines.... le jardin de Boboli, le panorama du Piazzale Michelangelo.... le musée de la Specola.... et encore et encore...

Florence vue par leur yeux est une merveille!

Si vous voulez faire un petit tour à pied avec les enfants voilà un itineraire:

- Place de la Cathedral, quand les cloches sonnent;
- continuez vers Place de la Republique, et laisse lui faire deux-trois tournées de carrousel;
- un gateau chez Paskowski, mieux avec chocolate;
- promenez vous sur Via Calimala et à votre droit il y aura la "bete" - notre sanglier, qu'on appèle Porcellino. Vous devez toucher le nez, pensez à un desir et mettez une pièce de monnaie dans la bouche, laissez-la tomber et s'elle tombe directment dans la grille au dessous votre reve deviendra realité! C'est possible de essayer beaucoup de fois :)
- Place de la Signoria, avec le Palais Vieux qui lui pareille un vrai chateau; regardez attentivement le Persée de Cellini en bronze qui tient la tete de la Meduse, la fontaine de Neptune avec les chevals et les creatures marines, et contez touts les lions!
- Ponte Vecchio, en regardant le fleuve, qui toujours est aimée par les enfants....
- pour terminer un bel gelato (la glace) chez Perché No, dans Via dei Tavolini.

Si vous avez des enfants et vous desirez une visite guidée privée contactez moi à elaizaacciai@gmail.com

Les photos qui suivent sont avec mes enfants, des tourists vraiment specials :)

Place de la Cathedral

Carrousel dans Place de le Republique

le Porcellino, un sanglier qui donne de la chance

Palais Davanzati

La façade de Palais Davanzati

La fontaine de Neptune

Judith et Holopherne

Florence en hiver

Les mois d'hiver à Florence sont merveilleux: pas de foules de touristes, pas de queue pour entrer dans les musées, seulement florentins dans les restaurants.... oui, c'est aussi froid, il pleuve et quelque fois il neige aussi... mais Florence est belle dans toutes les cas!

Pour les mois de Janvier et Fevrier je vous offrirais un tour special de ma ville avec un 20% de rabais sur la tarif! Allez-y, reservez l'avion!

Quel ciel en hiver!



Chapeau de neige sur mon fiancé, David

Enlevement des Sabines

Palais Antinori

Statue "Hiver" de Pietro Francavilla sur le Pont Santa Trinita



Eglise de Santa Trinita

La petite église de Santa Trinita se trouve just à coté du pont qui port le meme nom et en face du "Chateau Ferragamo", comme je l'appelle, ça veut dire le magnifique palais en style medieval Magnani Feroni, aujourd'hui quartier general de la maison Salvatore Ferragamo.

Dans Santa Trinita (qui on ne sait pas pourquoi les Florentins l'appelle sans le normal accent sur la à....) il y a l'ordre des moines Vallombrosiens, fondé par San Jean Gualbert dans le 1039 - San Jean Gualbert a veçu un événement particulier dans sa vie - son frère vient tué par un killer; San Jean en sortant de l'église de San Miniato se trouve vis-à-vis avec le bourreau, il pourrait venger la port de son frère, chose normal dans le monde medieval, ou on tuait pour rien, mais il decide de lui pardonner, et dans le meme instant la tete de Jesus Christ sur le crucifix just à coté fait un signal d'approbation.
Maintenant cet crucifix miraculeux est dans l'église de Santa Trinita.

L'église est en style gothique, assez simple, comme c'est tipique dans les architectures à Florence.
Entre les chapelles privés decorés on trouve la magnifique Chapelle Sassetti, un lieu magique, un photo de Florence dans le Renaissance, peint par Domenico Bigordi, mieux connu comme Ghirlandaio, maitre entre les autres du divin Michelangelo.
Francesco Sassetti ètait un florissant Florentin, qui tenait le Banco Mediceo donc très amis de Lorenzo le Magnifique.
Les histoires representées dans les fresques sont donc de Saint François, mais les scenes sont dans Florence - dans la place de la Trinita just en face de l'eglise; dans place de la Signoria.
Les personnes representés sont des portraits vrais et veritables du riche monde du marchands florentins, et on peut reconnaitre entre les autre meme Lorenzo le Magnifique lui meme, en haute sur la droite le jeune avec cheveux noirs.

Allez y avec un petit monnaie de 1 euro pour illuminer la chapelle et vous serez catapultés dans la Florence du 1485.

Eglise de Santa Trinita

ouvert lundi-samedi 08,00 - 12,00  et 16,00-18,00

dimanche 08,00 - 10,45 et 16,00-18,00



La chapelle Sassetti

Francesco Sassetti

Le miracle de l'enfant resuscité, dans la place en face à l'eglise

La confirmation de la regle franciscain, en place de la Signoria

Super fashion filles florentines

Lorenzo le Magnifique, avec cheveuz noirs

Festivité 2012 et Reveillon 2013

Je vois par le numero de visites au blog que beaucoup de vous a choisi Florence comme destination pour Noel ou pour le Reveillon - bien à vous! Florence est magique tout l'année, mais pendant les festivitès est encore plus charmante :)

De ma part je vais vous donner quelque infos sur les ouvertures des musées et restaurants.

** Musées **

Noel et 1 Janvier - tout fermé - la ville en general va etre un peu immobilisée, donc restez dans votre chambre à lit jusqu'au tard et prenez-là à l'aise..... il n'y a pas beaucoup à faire! Mais il y aura quelques ouvertures extraordinaire, qui sont:


- Musée Archeologique - ouvert 25 Decembre de 08,30 à 14,00 et le 1 Janvier de 13,30 à 19,00
- Villa Medici la Pietraia et Villa Medici à Poggio a Caiano - 1 Janvier de 9,30 à 15,30
- Exhibition "jamais vu - Mai Visti" dans la salle Reali Poste au rez de chausseé de la Galerie des Uffizi - 1 Janvier de 13,30 à 19,30
- Musées ou exhibitions privées, comme la belle "Annés 30- l'Art pendant le Fascisme" à Palazzo Strozzi, ouvert pour Noel et le 1 Janvier aussi - ou le musée de Palais de la Signoria, fermé à Noel mais ouvert le 1 Janvier de 14,00 à 19,00
En general, dans le site internet de Firenze Turismo vous trouverez les horaires de la plus part des musées de Florence.

** Restaurant ouvert pour le dejeuner de Noel **

Ou vous venez chez moi.... ;)  ou bien vu que la plus part vont etre fermé, je vous indique quelque noms et reservez parce que ça va etre difficil sinon!

- Touch Florence - j'en ai parlé recentement, moderne mais une base toscane
- Boccanegra - une belle realité florentine depuis quelques années
- Caffè Pitti - petit et charmant café en face du Palais Pitti
- Harry's Bar - un classic et delicieux restaurant
- Paoli - tipique et super toscan dans le centre ville

** Reveillon! **

La plus part des restaurants ont un grand menu avec beaucoup des plats, un prix assez cher, quelque fois les boissons ne sont meme pas inclus. Dans les année derniers quelque restaurant a choisi de laisser la meme carte (et les meme prix!) des jours normales, mais evidentement à minuit vous serez dans les rues, et pas à l'interieur du restaurant. Je vous indique mes preferés:

- Touch Florence - à la carte - possibilité de reserver une table à partir du 22,00 pour feter tout ensemble
- BSJ - charmant, gastro, super! grand menu
- Alle Murate - beau et bon restaurant gastro - Gran Menu
- Buca Lapi - à la carte, mais ils acceptent pas de reservation
- Buca Mario - grand Menu, pour un pierre miliaire de la cuisine toscane à Florence
- Cinghiale Bianco - aussi toscane, à la carte
- Caffè Pitti - grand Menu

Et quoi faire pour feter dans les rues et les Piazzas? il y a normalement 3-4 concerts gratuites - le programme definitive n'est pas encore connu, mais normalement il y a en face de la gare un concert de rock ou dance, cet anné ils parlent d'un group italien qui s'appelle Subsonica, super bien. Dans Piazza della Signoria il y a un concert classique.

Alors, les bouteilles de champagne, ou bien Spumante, sont prets???

Touch Florence - une belle nouveauté!

** depuis fin Octobre 2019, le Touch Bistrot toscano est fermè pour travaux de rénovation pour devenir le Cooking Touch Lab, une école de cuisine pour italiens et visiteurs**

Si vous etes à Florence, ou vous etes en train de organizer une voyage ici, je suis sure que la nourriture c'est un aspect très important! Et dans mon blog vous savez que je cherche toujours de vous aider, entre les 1.370 restaurants florentins....

La cuisine toscane est un "must" - et je vous ai indiqué dejà beaucoup de choix, comme Buca Lapi, Cinghiale Bianco, Sostanza , caffè Cibreo  et dans les environs Perlamora et Burchio ou degouter la Bistecca alla Fiorentina, le Pappardelle au sanglier, la Ribollita.....

Ou je vous ai parlé d'un restaurant gastro comme le BSJ

Le Touch Florence est un lieu different. Apparemment c'est un endroit modern, mais pas froid du tout - romantique et intime mais pas trop doucereux - jeune, mais avec une clientèle de toutes les ages.

Et la cuisine? Les bases sont toscanes, avec ingredients comme la Sbriciolona (tipique charcuterie) ou le Lampredotto (quatrieme parti du stomac de la vache...) Fegatini (paté de foie gras) Tagliata.... mais

toutes les plats sont conçus dans une vision moderne et plus internationale, et le resultat est incroyable!

Pates fraiches, viande et poisson, delicieux dessert. Tout ce qu'il faut.

Moi je m'y suis rendue plusieurs fois deja, mais je vous parle de la dernière fois, dans le mois de Novembre, parce que le menu change souvent. Ah, le menu.... un nouveauté... sur Ipad! Comme ça vous pouvez voir photos des plats et petit videos sur la preparation aussi, avec acces libre à internet. Pas mal eh?

On n'avait pas beaucoup de faim, alors on a pris deux premier plats, un second, deux desserts.

Ils ont très gentilment ammené un amuse-bouche, une mousse de chou-fleur, et puis j'avais un plat merveilleux à voir, et à degouter: Cappelletti (pates fraiches) rempli de Bollito, viande boulli tipique florentin sur un lit de crème d'oeuf et sauce vert (qu'on serve normalement avec le Bollito, sauce fait avec le persil).

Mon mari a pris la soupe de sedano rapa (celeri rave) avec calmars.

Deuxieme filet de porc sur lit de bette et creme de pomme.

Un dessert millesfeuilles avec creme chantilly à l'orange et Rovesciato au chocolat, petit tarte avec coeur chaude de gianduia (chocolat au noisettes) et gelato de noisette.

Totale du prix 62,00 Euro.

C'est ouvert pour le diner toutes les soirs, le dejeuner c'est mieux de donner un coup de fil parce que souvent ils organizent de petit cours de cuisine, pour un maximum de 10 personnes, avec visite inclus au Marchè de Sant'Ambrogio just à coté.

Touch Florence

Via Fiesolana 18/r

055 2466150

ouverts toutes les soirs, dejeuner sur reservation

mousse de chou-fleur

Cappelletti sur lit de creme d'oeuf et sauce vert

Soupe de sedano rapa avec calmars

filet de porc

Millesfeuilles avec creme chantilly à l'orange

Rovesciato au chocolat avec coeur chaud à la gianduia et gelato au noisettes

Coucher de soleil

Dans cet fin d'été, j'adore me balader avant l'heure de diner dans les ruelles de Florence et profiter d'une lumière extraordinaire....

Et meme les statues que je vois dizaines de fois par jour ont une charme incroyable...

Pour echapper la chaleur on peut organizer votre tour à l'heure de coucher de soleil.

coin Borgo Albizi et Via Proconsolo

Via del Corso

Judith et Holofern