Festivité 2012 et Reveillon 2013

Je vois par le numero de visites au blog que beaucoup de vous a choisi Florence comme destination pour Noel ou pour le Reveillon - bien à vous! Florence est magique tout l'année, mais pendant les festivitès est encore plus charmante :)

De ma part je vais vous donner quelque infos sur les ouvertures des musées et restaurants.

** Musées **

Noel et 1 Janvier - tout fermé - la ville en general va etre un peu immobilisée, donc restez dans votre chambre à lit jusqu'au tard et prenez-là à l'aise..... il n'y a pas beaucoup à faire! Mais il y aura quelques ouvertures extraordinaire, qui sont:


- Musée Archeologique - ouvert 25 Decembre de 08,30 à 14,00 et le 1 Janvier de 13,30 à 19,00
- Villa Medici la Pietraia et Villa Medici à Poggio a Caiano - 1 Janvier de 9,30 à 15,30
- Exhibition "jamais vu - Mai Visti" dans la salle Reali Poste au rez de chausseé de la Galerie des Uffizi - 1 Janvier de 13,30 à 19,30
- Musées ou exhibitions privées, comme la belle "Annés 30- l'Art pendant le Fascisme" à Palazzo Strozzi, ouvert pour Noel et le 1 Janvier aussi - ou le musée de Palais de la Signoria, fermé à Noel mais ouvert le 1 Janvier de 14,00 à 19,00
En general, dans le site internet de Firenze Turismo vous trouverez les horaires de la plus part des musées de Florence.

** Restaurant ouvert pour le dejeuner de Noel **

Ou vous venez chez moi.... ;)  ou bien vu que la plus part vont etre fermé, je vous indique quelque noms et reservez parce que ça va etre difficil sinon!

- Touch Florence - j'en ai parlé recentement, moderne mais une base toscane
- Boccanegra - une belle realité florentine depuis quelques années
- Caffè Pitti - petit et charmant café en face du Palais Pitti
- Harry's Bar - un classic et delicieux restaurant
- Paoli - tipique et super toscan dans le centre ville

** Reveillon! **

La plus part des restaurants ont un grand menu avec beaucoup des plats, un prix assez cher, quelque fois les boissons ne sont meme pas inclus. Dans les année derniers quelque restaurant a choisi de laisser la meme carte (et les meme prix!) des jours normales, mais evidentement à minuit vous serez dans les rues, et pas à l'interieur du restaurant. Je vous indique mes preferés:

- Touch Florence - à la carte - possibilité de reserver une table à partir du 22,00 pour feter tout ensemble
- BSJ - charmant, gastro, super! grand menu
- Alle Murate - beau et bon restaurant gastro - Gran Menu
- Buca Lapi - à la carte, mais ils acceptent pas de reservation
- Buca Mario - grand Menu, pour un pierre miliaire de la cuisine toscane à Florence
- Cinghiale Bianco - aussi toscane, à la carte
- Caffè Pitti - grand Menu

Et quoi faire pour feter dans les rues et les Piazzas? il y a normalement 3-4 concerts gratuites - le programme definitive n'est pas encore connu, mais normalement il y a en face de la gare un concert de rock ou dance, cet anné ils parlent d'un group italien qui s'appelle Subsonica, super bien. Dans Piazza della Signoria il y a un concert classique.

Alors, les bouteilles de champagne, ou bien Spumante, sont prets???

Touch Florence - une belle nouveauté!

** depuis fin Octobre 2019, le Touch Bistrot toscano est fermè pour travaux de rénovation pour devenir le Cooking Touch Lab, une école de cuisine pour italiens et visiteurs**

Si vous etes à Florence, ou vous etes en train de organizer une voyage ici, je suis sure que la nourriture c'est un aspect très important! Et dans mon blog vous savez que je cherche toujours de vous aider, entre les 1.370 restaurants florentins....

La cuisine toscane est un "must" - et je vous ai indiqué dejà beaucoup de choix, comme Buca Lapi, Cinghiale Bianco, Sostanza , caffè Cibreo  et dans les environs Perlamora et Burchio ou degouter la Bistecca alla Fiorentina, le Pappardelle au sanglier, la Ribollita.....

Ou je vous ai parlé d'un restaurant gastro comme le BSJ

Le Touch Florence est un lieu different. Apparemment c'est un endroit modern, mais pas froid du tout - romantique et intime mais pas trop doucereux - jeune, mais avec une clientèle de toutes les ages.

Et la cuisine? Les bases sont toscanes, avec ingredients comme la Sbriciolona (tipique charcuterie) ou le Lampredotto (quatrieme parti du stomac de la vache...) Fegatini (paté de foie gras) Tagliata.... mais

toutes les plats sont conçus dans une vision moderne et plus internationale, et le resultat est incroyable!

Pates fraiches, viande et poisson, delicieux dessert. Tout ce qu'il faut.

Moi je m'y suis rendue plusieurs fois deja, mais je vous parle de la dernière fois, dans le mois de Novembre, parce que le menu change souvent. Ah, le menu.... un nouveauté... sur Ipad! Comme ça vous pouvez voir photos des plats et petit videos sur la preparation aussi, avec acces libre à internet. Pas mal eh?

On n'avait pas beaucoup de faim, alors on a pris deux premier plats, un second, deux desserts.

Ils ont très gentilment ammené un amuse-bouche, une mousse de chou-fleur, et puis j'avais un plat merveilleux à voir, et à degouter: Cappelletti (pates fraiches) rempli de Bollito, viande boulli tipique florentin sur un lit de crème d'oeuf et sauce vert (qu'on serve normalement avec le Bollito, sauce fait avec le persil).

Mon mari a pris la soupe de sedano rapa (celeri rave) avec calmars.

Deuxieme filet de porc sur lit de bette et creme de pomme.

Un dessert millesfeuilles avec creme chantilly à l'orange et Rovesciato au chocolat, petit tarte avec coeur chaude de gianduia (chocolat au noisettes) et gelato de noisette.

Totale du prix 62,00 Euro.

C'est ouvert pour le diner toutes les soirs, le dejeuner c'est mieux de donner un coup de fil parce que souvent ils organizent de petit cours de cuisine, pour un maximum de 10 personnes, avec visite inclus au Marchè de Sant'Ambrogio just à coté.

Touch Florence

Via Fiesolana 18/r

055 2466150

ouverts toutes les soirs, dejeuner sur reservation

mousse de chou-fleur

Cappelletti sur lit de creme d'oeuf et sauce vert

Soupe de sedano rapa avec calmars

filet de porc

Millesfeuilles avec creme chantilly à l'orange

Rovesciato au chocolat avec coeur chaud à la gianduia et gelato au noisettes

Coucher de soleil

Dans cet fin d'été, j'adore me balader avant l'heure de diner dans les ruelles de Florence et profiter d'une lumière extraordinaire....

Et meme les statues que je vois dizaines de fois par jour ont une charme incroyable...

Pour echapper la chaleur on peut organizer votre tour à l'heure de coucher de soleil.

coin Borgo Albizi et Via Proconsolo

Via del Corso

Judith et Holofern

Sur la radio Rtl France

Aujourd'hui j'ai pu ecouter moi meme dans l'interview sur la radio RTL France, dans l'émission Autour du Monde, sur la ville de Florence. C'était chouette et bizarre au meme temps, mais je suis contente d'avoir parlé de ma belle ville :)

Si vous voulez ecouter l'émissions, voilà le lien:
http://www.rtl.fr/emission/rtl-autour-du-monde/billet/florence-7751683998

Tarif especial dans le mois de Aout!

Chers Voyageurs,

Si vous decidez de visiter Florence dans le mois de Aout et vous voulez une guide fantastique en Français, qui vous donnera un tour insolite et original de la plus belle Ville en Italie, moi je suis là tout le mois, et je vous ferais aussi des tarifs rebaissés!

Allez - y!

Santa Croce, la Belle

Quand je guide dans Florence mes clients qui restent seulement une ou deux jours, normalement je conseille de visiter au moins une des grandes eglises, ou Santa Maria Novella ou bien Santa Croce.

Et voilà la Belle, Santa Croce, de l'ordre franciscaine. Elle est tellement pleine des oeuvres d'art qui vous pouvez pas y croir.

L'eglise a été construite à partir du 1299 par l'architect Arnolfo di Cambio, un nom pas vraiment connu mais qui a changé l'aspect de Florence à la fin du 1200, en surveillant les projects de Santa Croce, Cathedral de Santa Maria del Fiore, Palais Vieux et les dernières remparts de la ville....!

C'est la deuxieme église en grandeur après le Duomo, en style gothique "arnolfiano" ça veut dire avec des motifs architecturals tipiquement de Arnolfo qui limitent en peu le verticalism du gothique française.

Santa Croce, comme toutes les autres eglises de cette periode, ètait complement recouverte des fresques - imaginez la Chapelle Scrovegni à Padua, ou la Basilique de Assisi - mieu connu comme Biblia Pauperum, la bible des pauvres, parce que les images étaitent aisement comprensible par tout le monde.

Dans le council de Trent du 1545 au 1563 la papauté decidera de changer complement les decorations à l'interieur des eglises, et on devra "scialbare" les fresques (crepir en blanc en dutruyant tous...) , pour mettre les nombreauses auteils en pierre Serena avec grands images celebratifs.... quel dommage...

C'est Giotto le maitre principal de Santa Croce, mais aujourd'hui ses oeuvres sont limités aux chapelles Bardi et Peruzzi. Les autres Giottesques presents sont importants pour comprende la revolution artistique emporté par Giotto - la recherche de la perspective, l'etude du corp, l'humanization des figures religiueuses....

Peut etre vous avez entendu parler de Santa Croce comme Pantheon de Florence... c'est vrai! à partir du 18 siecle les personnes les plus celebres toscannes et pas seulement voulaient se faire entomber à Florence, à Santa Croce en particuliér, et beaucoup des poets y allaient pour se inspirer et trouver la meditation necessaire, en regardant les monuments funerairs des personnages incroyables comme Michelangelo Buonarroti, Galileo Galilei, Niccolò Macchiavelli, Vittorio Alfieri......

Dans le musée de l'Opera de Santa Croce just à coté dans le réfectoire des moins, ce trouve le super beau crucifix de Cimabue, la victime illustre de l'aluvion du fleuve Arno dans le 1966, que ici dans le quartier de Santa Croce a touché le 4 metres....

Venez avec moi à decouvrir toutes les secrets de Santa Croce!

Basilique de Santa Croce

ouvert du lundi au samedi de 09,30-17,30

Dimanche 13,00 - 17,30

Entrée 5 Euro

traces de fresques

Tombeau de Galileo Galilei - il la partage avec qui?



Tombeau de Niccolini par Pio Fedi, avec la premiere edition de.... la statue de la Libertè!

Monument celebrative pour Dante, qui n'est pas entombè à Florence.... pour quoi??



Superbe Pasion par Bronzino



Annonciation Cavalcanti par Donatello

Le Giottesque Taddeo Gaddi

Le maitre Giotto

Outlet the Mall et manger dans les environs: Perlamora et Burchio

Pas seulement art, musées, palais, paysages... Florence est aussi shopping! Les grands boutiques de la rue Tornabuoni et de la rue Vigna Nuova, les petits ateliers artisanaux de l'Oltrarno, les specialités culinaires du Marché San Lorenzo et de celui de Sant'Ambrogio.... et si vous desirez passer quelque heures dans la campagna toscane et aussi economiser un peu d'Euros, alors visitez le centre Outlet the Mall!

Très fameux, beaucoup de personnes vient ici meme seulement pour ça, vous trouverez 22 magasins des plus importants designers italiens et pas seulement: Armani, Dior, Balenciaga, Valentino, Sergio Rossi, Ferragamo, Hogan, Tod's, Loro Piano, Pucci, Yves Saint Laurent, Marni.... maintenant il y a aussi un magasin de Prada, et Dolce & Gabbana est just à coté.

Il y a la collection de l'année passée et les rabais sont de 30% au 70%! Pas mal, eh?

C'est à seulement 30 minutes de Florence, en allant vers sud, vous prenez l'autoroute A1 direction Rome, vous sortez à "Incisa Valdarno", vous tournez à droite direction Leccio-Reggello et après 10 minutes vous trouvez The Mall.

The Mall
Via Europa, 8
Leccio-Reggello

Photo The Mall.it

A l'interieur vous pouvez trouver un restaurant et une cafeteria, mais si vous voulez essayer la veritable cuisine toscane dans un endroit sympa, alors je vous conseille ces deux adresses:

Agriturismo Perlamora

J'adore Perlamora, je m'y suis rendue plusieurs fois, parce que c'est reposant et à l'extérieur, dans le panorama incroyable de la campagne toscane... cuisine typique, ils offrent un menu special à 25 Euro,qui inclut hors-d'oeuvre, 2 premiers plats, 1 second, dessert et boissons!
Ils ont aussi quelque chambre dans l'agriturismo, et aussi une piscine ouverte de juin à septembre.
Pendant l'été ils organisent beaucoup d'evenements, des vernissage, cinemas, des petit concerts.
La proprietaire, Perla, est une femme gentille et accueillent, une vrai Mamma :)

- Comment le rejoindre de The Mall?

Sortez de the Mall à droite, vers Incisa Valdarno. Continuez jusqu'à Figline Valdarno et tournez à droite à l'Hotel Torricelli, vers Ponte agli Stolli, Greve in Chianti. Suivez pour Perlamora.

Perlamora

Via Golfonaia, 29

Pavelli - Figline Valdarno
055 951904

http://www.perlamora.it/

La belle ville Art Decò à coté de l'agriturismo
Lasagne et Gnocchetti al tartufo
Coccoli (pate frite) jambon et stracchino

Excusez-moi, pas beaucoup de photos, mais trop de vin! ;)

Piazzetta al Burchio

Un petit Alimentari, un magasin qui vend à emporter beaucoup de specialités toscanes, mais il a aussi quelques tables, comme ça dans un environnement super simple vous pouvez gouter notre cuisine, en payant vraiment presque rien....! Pasta, Lasagne, Ravioli et Tortelli, et puis viande et poisson.. Ossobuco, Tagliata, Baccalà alla Livornese... Meme les desserts sont produits ici et sont formidables!

Ils ont un Menu du jour et les tarifs sont: Premiers plats 5 euro - deuxieme de 7 à 10 euro - dessert 2 Euro :)

- Comment y arriver de The Mall?

Sortez à droite de The Mall, vers Incisa Valdarno. Avant d' entrer dans la ville de Incisa tournez a droite, traverser le fleuve Arno et continuez pour 5 km jusqu'à vous arriverez dans Burchio, un petit village. L'Alimentari se trouve dans la rue principale - just à coté il y a une trattoria aussi, qui je n'ai pas essayé, mais elle paarit beaucoup plus cher et pas nécessairement meuilleure.

Piazzetta Al Burchio

Località il Burchio, 13

055 8330880 - cell 335 6831844

Pas site internet

Ouvert toutes le jours

Rigatoni Gorgonzola et Mascarpone

Sformato (éspèce de omelette) aux broccoli, épinards et courgettes

Antipasto Misto Toscano

Tagliata

Buca Lapi - M A G N I F I Q U E

J'adore Buca Lapi! Connue comme "une des meilleures Trattoria de Florence", à mon avis est definitivement LA meilleure Trattoria de Florence!
Ce n'est pas vraiment une trattoria, c'est un restaurant, charmant mais simple, avec une service à 5 étoiles, cuisine rigoureusement toscane, à l'ancienne, sans revisitations modernes.

Est-ce que vous desirez gouter la meilleure Bistecca de Florence? Venez ici! Ou la plus sensationnel Ribollita? Ou les Pappardelle? Ossobuco? Ici ici ici!

Buca Lapi se trouve dans une petite ruelle, via del Trebbio, et vous le trouverez en suivant l' odeur de Bistecca...!
Il se trouve dans une "Buca" - trou, un enfoncement, le vieux chai du palais noble des Antinori, grand nom dans le mond du vin - comme toutes les autres restaurants à Florence qui s'appellent "Buca" quelque chose... Buca Mario, Buca dell'Orafo, Buca San Giovanni...
Descendez quelques marches et vous serais accueillis par une cuisine magnifique "open air" et par Luciano, le boss.
Plafond à voute rabaissée, très typique, et avec pleine des images publicitaires affichés partout, très kitch mais sympa!

Je m'y suis rendue plusieurs fois, et je vous presente deux differents soirées; comme ça vous pouvez voir beaucoup de plats, et j'éspère pour vous que vous avez deja mangé aujourd'hui, sinon il vous viendra l'eau à la bouche!

J'ai jamais pris les antipasti, parce que je voulais garder de l'appetit pour les plats principaux...
comme premier course je vous conseille les tagliatelle ou les pappardelle aux porcini, ou au sanglier; aussi la ribollita, ou la pappa al pomodoro. Meme les ravioli avec une simple sauce beurre et sage.

Comme deuxieme.... quelle demande! La bistecca! ou la tagliata...Ne jamais demandez de cuire "beaucoup" une bistecca à la fiorentina... si vous aimez pas le sang choisissez une tagliata. C'est mieux.
Moi j'ai totalement aimée mon ossobuco avec purea de pommes de terre... mamma mia, la fin du mond.

Laissez vous un peu de place pour le dessert, pour le legendaire gateau au chocolat, avec une recette secrète que Luciano ne vous dira jamais... je vous dis qui est sans farine... sans sucre... sans oeufs....!

L'addition va etre pas très economique, c'est d'un cout moyennement haute, 60-75 Euro, mais ça va étre la meilleur argent dépensé pour un repas :)

Buca Lapi

Via del Trebbio,1 R

055 213768

Ouvert seulement pour le diner

Fermé le Dimanche

Ribollita

Maltagliati aux porcini

Ossobuco et purea de pommes de terre

Bistecca....

Creme Caramel

Gateau Chocolat